Винная полка: обзор вариантов с оригинальным дизайном и сочетанием в интерьере кухни

Содержание:

Изготовление специальной полки

Самое простое и оригинальное решение – изготовление полки из деревянной доски, которая будет горизонтально крепиться к стене. Даже новичку эта работа под силу, главная тонкость заключается в том, чтобы специальным сверлом выполнить отверстия. Сверлите немного под углом и следите за тем, чтобы окружность получившихся отверстий была одинаковая.

Это один из самых простых и распространённых вариантов.

Затем деревянную поверхность следует зачистить, покрыть лаком в несколько слоев или выкрасить в подходящий к интерьеру цвет. Осталось повесить полку в затемненное место и разместить на ней несколько любимых бутылок, ждущих подходящего случая для того, чтобы насладиться восхитительным вкусом и ароматом.

Такой вариант достаточно удобен в использовании, а также хорошо смотрится.

Как сделать винную полку или стеллаж для вина

Если вы счастливый обладатель загородного поместья, то вопрос хранения даров Диониса может быть решен самым лучшим образом. Просто оборудуйте настоящий винный погреб с соблюдением всех норм и правил и круглый год наслаждайтесь благородным напитком. Для городских условий подойдет изготовленный собственноручно стеллаж или полка для вина, сохраняющие все вкусовые качества.

Винная полка — функциональный элемент вашего дома, который к тому же, может быть еще и декоративным.

Следуя общепринятым условиям хранения:

  • оптимальный температурный диапазон – 10-15° по шкале Цельсия.
  • оптимальный уровень влажности в помещении – 60 %. Он предотвратит пересыхание пробки и потерю герметичности;
  • основное условие хранения – не дать попасть прямым солнечным лучам на бутылки, солнце разрушает напиток;
  • обязательное расположение бутылок – горизонтальное.
  • статичность и покой. При тряске и вибрации ухудшение вкусов качеств вина обеспечено.

Все гости и друзья будут рады, приходя к вам в дом, наблюдать аккуратно уложенные бутылки, которые легко достать. Определяемся с местом в квартире, где планируем расположить будущую конструкцию – как правило, это кухня, зона столовой и зона гостиной. При скромной квадратуре, стоит остановить свой выбор на подставках и полках, экономящих пространство и крепящихся на стену, а при достаточной площади можно, например, заняться изготовлением шкафа для вина из дерева своими руками.

Такие конструкции могут быть разнообразны и позволяют правильно расположить бутылки в условиях дома или городской квартиры.

Как правильно хранить вино ↑

Представленные выше варианты — декор. Это красиво, благородно, стильно, удобно, но к сохранности напитка не имеет никакого отношения. Открытое хранение вина на кухне — оксюморон. Но это касается марочных вин, разлитых в бутылки для дальнейшего созревания.

Оптимальные условия (средние):

  • влажность — 75 %;
  • температура — 12,8 ०C;
  • дневной свет — нет;
  • покой — полный.

У вина 4 врага — свет, температура, вибрация, влажность. Слишком низкая температура остановит гидролиз, и вино не состарится, поэтому в обычном холодильнике его не хранят. Слишком высокая температура (выше 15,6०) превратит вино в уксус. Вредны перепады — температура должна быть стабильной.

Создаваемые на кухне условия можно сравнить с выкладкой витрины в винном магазине: открытые стойки для вина, подставки и другие дизайнерские находки — все это для недолгого хранения; винный шкаф — для бутылок с ценным напитком.

Об этом игристом не слишком заботятся: наклон есть, но остальные условия не соблюдены, и только очень грамотный покупатель не хватанет бутылку руками, чтобы получше разглядеть. Делаем вывод, что это вино не предназначено для созревания в бутылке.

Полочки для вина

А в этих винных шкафах явно представлены марочные вина, нуждающиеся в трепетной опеке. Дверцы наверняка под замками.

Винный шкафчик

Нельзя поместить подставку на кухонный стол и никогда к ней не прикасаться — не то место кухня, где живет неподвижность, но вино не терпит вибрации. Винные полки на кухне под потолком как место для хранения вина неприемлемы (такие соты годятся только для антуража). В помещении, где готовят еду, температура периодически меняется, и теплый воздух устремляется вверх.

Влажность нужна для поддержания пробки в надлежащем состоянии. Если влажность ниже 75 %, пробка рискует пересохнуть, если выше — пострадают этикетки, а плесневые грибы возрадуются.

Для более основательного хранения предназначены винные стеллажи. Для правильного хранения — погреба, на крайний случай — винные шкафы. Но даже в правильном месте нельзя положить вино и забыть о нем — контроль должен быть неусыпным: известны случаи, когда гибли коллекции стоимостью более нескольких сот тысяч долларов или даже $1 млн по причине банальной халатности — никто не заметил вышедшее из строя оборудование.

Дизайн и расцветка

Важно, чтобы по дизайну полка гармонировала с общим оформлением интерьера. Самый популярный классический вариант – деревянные полки тёмного цвета

Такой дизайн вызывает ассоциации с полноценным винным погребом.

Деревянные изделия хорошо вписываются в такие стили интерьера, как прованс, кантри, лофт и подобные. Для таких стилей как скандинавский и рустик лучше подбирать изделия более светлых тонов.

Модели с элементами из пластика и стекла хорошо подходят под современные стили – минимализм, хай-тек, лофт и подобные. Современному оформлению характерны практичность и минимум декора. В такие интерьеры также хорошо вписываются изделия из металла.

Материалы изготовления

Винные полки из дерева считаются самими эстетически привлекательными, практичными и надёжными. Размеры, окраска и форма не изменяются в процессе эксплуатации.

Дерево, как правило, имеет лаковое покрытие для декора и защиты от негативных факторов. Материал не нагревается на солнце, поэтому свойства напитков сохраняются лучше.

  • Достаточно популярны пластиковые модели.
  • Получили широкое распространение благодаря доступной стоимости и разнообразию форм.
  • Но, в процессе эксплуатации могут изменять цвет от ультрафиолета и деформироваться из-за хранения большого количества бутылок.

Стеклянные изделия пользуются наименьшей популярностью из-за хрупкости материала. Стекло часто повреждается в процессе готовки, может портиться от температурных колебаний, что актуально для кухонной зоны.

Можно приобрести модель из ударостойкого затемнённого стекла, но такие изделия имеют сравнительно высокую стоимость.

Чем является винная подставка, и для чего она придумана?

Стеллажи для хранения домашнего вина в подвале дома

Абсолютно повезло владельцам загородного дома, которые могут себе позволить обустроить настоящий винный погреб, где круглогодично можно наслаждаться дарами Диониса, сидя вечером перед камином. Но что делать человеку, который, являясь ценителем «винного искусства», вынужден жить в квартире, где выделить место под специализированное хранилище едва ли удастся?

Подобный вопрос был задан под конец 1976 года, французским основателем компании EuroCave, производящей стойки для вина, специализированные шкафы, позволяющие сохранять качество благородного напитка даже в городских условиях. Но это относится, скорее, к шкафам.

Винный шкаф на кухне позволяет сохранить качества вина в домашних условиях

Винная полка являет собой оборудование для несколько других целей. Поэтому, возвращаясь к началу статьи, стоит полностью определиться с целью покупки стеллажа. Желаете, чтоб вино дозревало на кухне? Тогда ваш выбор – шкаф для его хранения. Нужен красивый элемент декора или просто полка для хранения бутылок, где будут ожидать очередного торжества парочка-другая красного полусладкого – изготовьте винную полку!

Оригинальная полка-соты для бутылок вина для ваших гостей

Выбор материала для изготовления

Бесспорно, лучшим материалом для изготовления данного элемента мебели является дерево. Но существуют не менее привлекательные и более бюджетные материалы, с помощью которых возможно воплотить самую смелую идею и смотреться она будет уместно в любом интерьере:

  • круглые заготовки в виде труб из газет, бумаги и картона;
  • использованные жестяные баночки из-под консервов, выкрашенные в яркие цвета;
  • деревянные обрезки и различные бруски округлой формы небольшой длины и соответствующей ширины;
  • листы фанеры с креплениями в виде металлических петель, кожаных полосок;
  • кованый металл;
  • металлические, хромированные трубы;
  • различные виды строительных труб (из ПВХ, дренажные, цилиндрические строительные формы).

Как сделать винный шкаф своими руками

Шкаф для хранения вина можно изготовить самостоятельно и в домашних условиях. Для этого потребуются минимальные плотницкие навыки и набор инструментов. В первую очередь необходимо определиться с местом его установки и габаритами комнаты. Перечисленные параметры напрямую влияют на размеры планируемого изделия. Для маленького помещения предпочтение стоит отдать небольшим узким предметам мебели.

При составлении проекта следует заранее обдумать, какие материалы будут использоваться, определиться с принципом организации внутреннего пространства. Стоит учитывать тот факт, что диагональные полки сделать сложнее всего, и не у каждого это получится с первого раза. Для новичков лучше выбирать более простые конструкции. Для примера рассмотрим мастер-класс по изготовлению деревянного шкафчика.

Необходимые инструменты и материалы

Прежде чем приступить к работе, необходимо выбрать и подготовить сырье. Древесина для изготовления мебели должна быть ровной, на поверхности недопустимо наличие сучков, механических повреждений. Любые деформации снижают срок службы изготавливаемой продукции. Также для проведения мероприятий потребуется следующий набор инструментов и материалов:

  • карандаш, рулетка, угольник строительный, уровень;
  • молоток, плоскогубцы;
  • пила, электродрель, шуруповерт;
  • лобзик, стамеска, шлифовальная машинка;
  • строганые доски толщиной не менее 20 мм;
  • деревянные брусья 30х30;
  • листы фанеры;
  • уголки для соединения перпендикулярных элементов;
  • бесцветный лак, краска;
  • гвозди, саморезы.

Чертеж и схема распила

Без построения сборочного чертежа, с указанием в нем точных размеров всех деталей не обойтись. Только на основании проектной документации, где на схемах, нарисованных в масштабе, рассчитаны комплектующие для распила, можно подсчитать количество необходимого для работы древесного материала, крепежей, функциональной и лицевой фурнитуры.

Не многие смогут самостоятельно разработать проект. Для этого потребуются специфические знания. Но проблему решить можно. Для этого следует воспользоваться готовыми эскизами, которые присутствуют в литературе по виноделию, либо скачать их в сети. Главное, выбрать правильную конструкцию шкафа, соразмерную по размерам с габаритами комнаты.

Сборка и установка шкафа

На основании имеющегося чертежа необходимо подготовить все основные части шкафа. Изначально потребуется распилить брусья и доски по размерам, указанным в схеме, после отшлифовать их, обработать антисептическим составом. Далее из бруса собирается каркас, все деревянные детали соединяются между собой при помощи саморезов. Для надежности крепления перпендикулярные элементы в местах стыка фиксируются металлическими уголками.

По бокам готовая рама обшивается досками. Из листа фанеры вырезается задняя перегородка и крепится к общей конструкции. Для изготовления полок можно использовать как древесину, так и листы ДСП, ДВП. Их ширина и глубина должна в точности совпадать с аналогичными внутренними параметрами изделия

Очень важно соблюсти размер отдельных ячеек, они должны соответствовать бутылке, чтобы она была четко зафиксирована, не могла перекатываться

Чтобы соорудить отдельные ниши под каждую емкость, необходимо в горизонтальных полочках выполнить небольшие пропилы под прямым углом. В эти пазы вставляются вертикальные элементы и жестко фиксируются при помощи клея и саморезов. На завершающем этапе крепятся дверцы и фурнитура. После сборки мебели поверхности покрывают лаком, устанавливают на заранее выбранное место. Основание пола обязано быть твердым и ровным.

Материал

Деревянные винные полки зарекомендовали себя как наиболее практичные и долговечные – они не выцветают и не деформируются, специальные покрытия защищают их от загрязнений. К тому же дерево не перегревается при попадании прямых солнечных лучей.

Многие производители включают в ассортиментный ряд винные полки из пластика – они дешевле деревянных, но имеют свойство со временем проседать и вытягиваться при полной загрузке.

Стеклянные модели попадаются в продаже редко и не пользуются большим спросом, так как вероятность повредить их во время готовки на кухне достаточно велика. Выбирая такую модель, следует отдать предпочтение затемненному небьющемуся стеклу. Стоимость полки при этом может оказаться неожиданно высокой.

Как выбрать стеллаж?

Шикарный бар в гостиной, позволяющий сделать коктейли на любой вкус

Единственного правильного решения, совета, рекомендации здесь нет и быть не может. Подставки для хранения вина выбираются исключительно исходя из личных предпочтений. Нравится, когда металл сочетается с деревом или камнем? Или, возможно, пластиковая конструкция из разряда hi-tech? Хотите поместить напольную стойку на кухне или соты?

Винный стеллаж необычной формы, расположенный на кухонной стене

На что действительно стоит обращать внимание при покупке этого элемента декора – бренд производителя, качество используемых материалов, сборки конструкции. Никому не будет приятно смотреть на шатающийся, скрипящий стеллаж, приносящий вместо эстетического наслаждения, только раздражение и ненависть к «китайской подделке»

А может, лучшим вариантом будет создание винной полки своими руками?

Оригинальная деревянная подставка для бутылок вина легко помещается под лестницей и добавляет изюминку в интерьере

ИЗГОТОВИМ ВИННЫЕ ШКАФЫ И ВИННЫЕ СТЕЛЛАЖИ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ВИНОТЕКИ ЛЮБОЙ КОНФИГУРАЦИИ

Домашней винотекой

в обиходе принято считать небольшую (до 200-300 бутылок) коллекцию вина, которая размещена на стеллажах либо в винных шкафах в любом помещении квартиры либо загородного дома. Чаще всего – это первый шаг к коллекционированию благородных напитков, к домашней винотеке не применяют профессиональные требования к хранению. Винотека размещается у стены и скорее служит красивым украшением и предметом декора гостиной либо комнаты отдыха. Холодильное оборудование встраивается не всегда (в винных холодильниках обычно хранят лишь самые дорогие и редкие бутылки).

Винный шкаф гармонично впишется и украсит интерьер помещения любого формата и помимо функциональной нагрузки станет стильным предметом интерьера.

Подставка балансирующая

Оригинальная настольная подставка под бутылку вина, которая создает эффект невесомости. Для создания такой вещицы потребуется деревянный 20 мм. брус.

Креативные держатели для винных бутылок, на создание которых уйдет минимум времени, станут беспроигрышной идеей для подарка, уместного по любому поводу.

Длина деревянного обрезка должна составлять 350 мм., а ширина – 75 мм. Одна сторона бруса, которая будет расположена на столе, срезается под углом 60 градусов. Вторая – округляется. Отступив от скругленной стороны 80 мм., вырезается круг диаметром 35 мм.

Вы всегда будете знать, как пустить в дело деревянные обрезки от предыдущих проектов.

Материалы изготовления

Винные полки из дерева считаются самими эстетически привлекательными, практичными и надёжными. Размеры, окраска и форма не изменяются в процессе эксплуатации.

Дерево, как правило, имеет лаковое покрытие для декора и защиты от негативных факторов. Материал не нагревается на солнце, поэтому свойства напитков сохраняются лучше.

  • Достаточно популярны пластиковые модели.
  • Получили широкое распространение благодаря доступной стоимости и разнообразию форм.
  • Но, в процессе эксплуатации могут изменять цвет от ультрафиолета и деформироваться из-за хранения большого количества бутылок.

Стеклянные изделия пользуются наименьшей популярностью из-за хрупкости материала. Стекло часто повреждается в процессе готовки, может портиться от температурных колебаний, что актуально для кухонной зоны.

Можно приобрести модель из ударостойкого затемнённого стекла, но такие изделия имеют сравнительно высокую стоимость.

Как смонтировать полку для винных бутылок

Закрепить полку на стене при наличии инструментов, аккуратности и внимательности по силам любому. Необходимые инструменты:

  • перфоратор или дрель со сверлом подходящего диаметра;
  • саморезы, дюбели;
  • для разметки ‒ карандаш или ручка.

Первым делом нужно внимательно изучить инструкцию. Не исключено, что производитель предусмотрел какие-либо особенности крепежа своего изделия. Стандартные полки крепятся общепринятым способом: в нужном месте прикладывают полку к стене, отмечают места для просверливания, высверливают отверстия, вставляют в них дюбели, а затем снова совмещают полку со стеной и соединяют их саморезами.

Чем полка отличается от винного шкафа

Специальные закрытые шкафы для вина предназначены для создания особого температурного и светового режима, максимально приближенного к условиям погреба. Особую роль играет поддержание определенной влажности (50-70%) – при ее избытке винные пробки могут плесневеть, а при недостатке пересыхать. Циркуляция воздуха внутри шкафа предотвращает впитывание вином посторонних запахов.

Если шкафы предназначены, прежде всего, для вызревания коллекционных вин, то у винной полки назначение иное:

  • Декоративная функция. Полочка с вином добавляет интерьеру изысканности, создавая при этом расслабленную неформальную атмосферу;
  • Хранение. Правильно установленная полка обеспечивает бутылкам горизонтальное положение и полный покой, защищает продукт от прямых солнечных лучей и перегревания;
  • Систематизация. Это качество пригодится заядлым коллекционерам, предпочитающим располагать вино в определенном порядке – по сортам, крепости, датам и местам розлива.

Но самая приятная функция функция винной полки – демонстративная: у хозяина всегда есть возможность похвастаться дорогой или редкой маркой в коллекции.

Изготовление специальной полки

Самое простое и оригинальное решение – изготовление полки из деревянной доски, которая будет горизонтально крепиться к стене. Даже новичку эта работа под силу, главная тонкость заключается в том, чтобы специальным сверлом выполнить отверстия. Сверлите немного под углом и следите за тем, чтобы окружность получившихся отверстий была одинаковая.

Это один из самых простых и распространённых вариантов.

Затем деревянную поверхность следует зачистить, покрыть лаком в несколько слоев или выкрасить в подходящий к интерьеру цвет. Осталось повесить полку в затемненное место и разместить на ней несколько любимых бутылок, ждущих подходящего случая для того, чтобы насладиться восхитительным вкусом и ароматом.

Такой вариант достаточно удобен в использовании, а также хорошо смотрится.

Настенные стойки

Не всем посчастливилось иметь дополнительное место для встроенной винной полки. Однако у каждого обязательно найдётся свободная стена. Так почему бы не использовать пустующее пространство под мини-бар? Этот проект от Shanty 2 Chic, воплощён в жизнь с помощью нескольких кусков дерева и крупных шестигранных винтов. Лёгкая потёртость и маркированные наклейки с названиями придают полке элегантный вид, превращая её в предмет старины.

Необычный вариант предлагают дизайнеры Hart’s Desire Photography. Такая деревянная полка позволяет хранить напиток под углом 45 градусов. Выглядит немного опасно, но на самом деле, конструкция очень надёжная!

Если вы во всём предпочитаете универсальность и многофункциональность, то проект от The Kurtz Corner – то, что вам нужно! Прикрепив к обычному подвесному ящику специальные поддоны с резьбой, вы справитесь с двумя задачами. Это будет полкой как для хранения вина, так и бокалов.

Наша следующая идея заимствована у Erin’s Lane / Etsy. Всё предельно просто: нужна лишь массивная деревянная доска и несколько чугунных болтов от железной дороги. Объединяем всё это, и в вашем доме появляется винная полка в деревенском стиле! Быстрый, но очень стильный DIY-проект.

Почему вино хранят в горизонтальном положении ↑

Вино принято хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка контактировала с напитком. Винные полки располагают под углом в 15०. Именно такой наклон соблюдают в профессиональных хранилищах. Но не все винные стеллажи могут похвастаться такими полками, не везде удается добиться нужного наклона, и горизонтальное положение — всего лишь выход из ситуации, компромисс.

Есть две расхожих версии «мокрой пробки»:

  • злой кислород проникнет в бутылку, если пробка пересохнет, и испортит вино;
  • пересохшая пробка растрескается, и ее кусочки испортят вино.

Версия кислородного контакта ↑

Кислород не входит в список врагов вина — добрая половина коллекционных вин в нем отчаянно нуждается. Но все хорошо в меру и вовремя.

Портвейны, хересы, мускат Rutherglen и Topaque (австралийский Токай), сладкие французские вина «строят» свой букет в сотрудничестве с кислородом. Некоторым столовым винам он также нужен. Ноты орехов, сухофруктов, меда, воска, характерные хересные оттенки — результат оксидации.

Мадейра вообще выдается из ряда — помимо кислорода этому вину требуется подогрев.

Винные бутылки

Многое зависит от сорта винограда — если гренаш подвержен окислению, то совиньон и шираз, наоборот, склонны к редукции (редукция — процесс, обратный оксидации). Вино из таких сортов, закупоренное винтовой пробкой (что исключает контакт с кислородом), приобретает запах тухлых яиц или капусты.

Мадам Клико переворачивала бутылки, чтобы осадок осел на пробке, его можно было удалить и получить прозрачное игристое. В случае с шампанским проблема контакта с кислородом даже рядом не проходила — стремящийся наружу углекислый газ не даст воздуху проникнуть в бутылку (да и воздух не под давлением все-таки).

Винно в бакалах

Через пару десятков лет хранения вина пробка становится переувлажненной. Вино (не все, но многое, бургундское — точно) нужно переукупорить. Именитые виноделы оказывают эту услугу бесплатно.

Вино открывают за пару часов до подачи к столу — оставляют дышать, насыщаться кислородом. Только малая часть вин удовлетворится воздухом, поступающим через горлышко бутылки, — остальные нужно переливать из бокала в бокал, поскольку зона контакта с кислородом слишком мала (!).

Напиток насыщают кислородом не только перед подачей, но и когда выдерживают. Например, мускат Rutherglen медленно переливают из бочки в бочку — это правильный процесс старения. Кислород поступает и через поры древесины. Но бочки при этом — лежат!

Винные бочки

Версия растрескавшейся пробки ↑

В мире 3–5 % вина страдает от ТСА (Trichloranisol). ТСА — продукт жизнедеятельности плесневых грибов. Их споры поселяются в порах пробки и не поддаются дезинфекции. Стоит нарушить поры (а они замкнутые), ТСА вызовет в вине «пробковую болезнь» — напиток приобретет запах затхлости, плесени. Пробке, действительно, лучше не трескаться.

Натуральная пробка — результат многовековых поисков идеала. Она оказалась универсальной — подошла и крепленым, и столовым, и игристым винам. Пробка предохраняет вино от многих бед, а вино предохраняет пробку.

Если решили хранить вино в кухне, придерживайтесь правил, обзаведитесь винным шкафом и не забудьте уточнить у продавца, что нужно именно вашему вину.

Виды винных полок

Полки для вина могут различаться конструкционными и другими особенностями, материалом, а также ориентацией в пространстве.

Конструкции винных полок

Меньше всего для хранения вина подходит консоль ‒ полка в виде прямой горизонтальной поверхности: вероятность уронить с нее непрочно стоящую бутылку достаточно велика. Стоит отдать предпочтение полочкам более сложных конструкций, имеющим заднюю и фронтальную перегородки, боковые стенки.

Винная полка может быть как в один, так и в несколько ярусов

При приобретении многоярусной модели обязательно обратите внимание на прочность материала, из которого она изготовлена, а при креплении к стене ‒ на надежность фиксации

Взаимное расположение

Стену может украшать как одна полка, так и несколько, выдержанных в едином оформительском стиле. Последний вариант выбирают, когда запасы вина имеют солидный объем и требуют соответствующего места для размещения. Результатом подобной комбинации часто становятся весьма удачные ансамбли, вносящие свежие нотки в обыденный кухонный дизайн.

Ориентация в пространстве

Бутылки на винных полках могут располагаться различным образом:

  • горизонтально ‒ самый правильный вариант хранения, не дающий пробке пересыхать и трескаться, надежно защищающий напиток от плесени и затхлого запаха;
  • вертикально ‒ для случаев, когда вино не планируют хранить долго;
  • диагонально ‒ обычно такие полки имеют вид компактной решетки, в классическом варианте выполненной из дерева. Изготовители дизайнерских полок предпочитают кованый металл;
  • наклонно ‒ оптимальный угол положения бутылок обеспечивает хорошие условия хранения;
  • полки-держатели представляют собой конструкции с отверстиями, в которые бутылки погружают полностью либо частично с фиксацией дна или горлышка;
  • комбинированные полки позволяют сочетать как горизонтальный, так и вертикальный способ хранения, дают простор для творческих поисков.

Встроенные полки

Чаще всего для встраивания используют отсеки кухонного гарнитура, свободные объемы под подоконником или столешницей. Такие полки могут быть полезны при любом расположении бутылок: диагональном, вертикальном, горизонтальном ‒ все зависит от количества свободного пространства. Порой встраиваемые полки оснащаются специальными ячейками для бутылок. Меньшая вместимость в таком случае компенсируется удобством и надежностью хранения, эффектным видом.

Чем полка отличается от винного шкафа

Специальные закрытые шкафы для вина предназначены для создания особого температурного и светового режима, максимально приближенного к условиям погреба. Особую роль играет поддержание определенной влажности (50-70%) – при ее избытке винные пробки могут плесневеть, а при недостатке пересыхать. Циркуляция воздуха внутри шкафа предотвращает впитывание вином посторонних запахов.

Если шкафы предназначены, прежде всего, для вызревания коллекционных вин, то у винной полки назначение иное:

  • Декоративная функция. Полочка с вином добавляет интерьеру изысканности, создавая при этом расслабленную неформальную атмосферу;
  • Хранение. Правильно установленная полка обеспечивает бутылкам горизонтальное положение и полный покой, защищает продукт от прямых солнечных лучей и перегревания;
  • Систематизация. Это качество пригодится заядлым коллекционерам, предпочитающим располагать вино в определенном порядке – по сортам, крепости, датам и местам розлива.

Но самая приятная функция функция винной полки – демонстративная: у хозяина всегда есть возможность похвастаться дорогой или редкой маркой в коллекции.

ИЗГОТОВИМ ВИННЫЙ ПОГРЕБ ПОД КЛЮЧ, ПОДБЕРЁМ ХОЛОДИЛЬНОЕ И КЛИМАТИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Винный погреб

– это уже серьезно, его наличие не намекает, оно заявляет о статусе владельца, его пристрастиях, возможностях и утонченном вкусе. Винный погреб требует наличия особого помещения еще на этапе проектирования загородного дома. Очень часто на этапах строительства допускаются серьезные ошибки, исправление которых в будущем несет серьезные затраты. Именно поэтому мы даем бесплатные консультации до выделения помещения под погреб, учитывая все нюансы. А нюансов много: расположение (крайне не рекомендуется располагать винный погреб в цокольном помещении по соседству с сауной/парной или подземным гаражом), необходим подвод инженерного оборудования (для кондиционирования и вентиляции), грамотная выполненная теплоизоляция.

Подземные винные погреба вмещают себя коллекции от 500 до 20 000 бутылок марочного вина, стоимость которого часто сравнима со стоимостью загородного дома (и это не шутка). Обычно площадь помещения под винное хранилище редко превышает 40-50 метров, но мы работали на объектах, где площадь винного погреба занимала практически всю площадь цокольного этажа (около 240 м2) и более 70 метров занимала площадь дегустационного зала и комнаты отдыха.

Обустройство винного погреба (начиная с внутренней отделки и заканчивая винными стеллажами, стойками, полками, встроенными или приставными/модульными открытыми или распашными шкафами, мебелью и различными аксессуарами) выполняется в полном соответствии с пристрастиями и пожеланиями заказчика.

Стилистика оформления винного погреба не обязательно должна соответствовать общей концепции дизайна Вашего загородного дома. Наоборот, винный погреб может стать ярким акцентом и финальным аккордом, внести ясность, разбавить детали, удивить гостей, отразить характер, подчеркнуть возможности и уверенность.

Как сделать винный шкаф?

Если вы умеете обращаться с инструментами, имеете некоторые навыки, то сможете без труда создать хранилище для вина своими руками. Ограничитель рекомендуется делать на основе буковых реек, чьи размеры составляют 20х10 мм

Специалисты говорят о том, что створки винного шкафа должны быть темными, недопустимо, чтобы они пропускали солнечные лучи, что может негативно отразиться на качестве напитка. При воздействии освещения вино становится хуже, на дне возникает осадок

Важно, чтобы винный шкаф для дома отличался устойчивостью. Нельзя, чтобы бутылки перекатывались внутри, важно предупредить вероятность выпадения при открытии створок. Современные рестораны, а также винодельни имеют погреба, где вина сохраняются в открытых конструкциях, не имеющих створок

Иногда бутылки располагают прямо на полках. При этом в помещении устанавливаются определенные условия, обеспечивающие сохранность напитка

Современные рестораны, а также винодельни имеют погреба, где вина сохраняются в открытых конструкциях, не имеющих створок. Иногда бутылки располагают прямо на полках. При этом в помещении устанавливаются определенные условия, обеспечивающие сохранность напитка.

При желании погреб можно обустроить своими руками, если вы проживаете в частном доме. Для этого потребуются сантехнические трубы. Процесс работы подразделяется на несколько этапов. Следуйте инструкции, чтобы обустроить место для хранения:

  1. Распилите трубы на отдельные части, имеющие нужную длину.
  2. Соедините отрезки, используя клеевой пистолет.
  3. Обработайте края при помощи наждачной бумаги (маркировка 0). Постарайтесь не нанести царапины на заготовки.
  4. Не забывайте, что верхняя полка всегда должна быть пустой. Напитки, находящиеся на ней неизменно портятся.

Для создания подобной конструкции можно использовать и другие виды материалов, в том числе: строительные блоки, имеющие цилиндрическую форму, трубы, сделанные из глины, дренажные трубы. При работе нельзя забывать о том, что все элементы должны прочно прилегать друг к другу.

Изделия, сделанные своими руками, можно декорировать. Просмотрите фото на нашем сайте, чтобы придумать, как украсить готовый шкаф.

Мебель для хранения вина ↑

Открытая винная стойка в баре не имеет отношения к мебели для хранения. Задача первой — выгодно представить, задача последней — обеспечить оптимальные условия капризному напитку. Винный шкаф — нечто среднее между стеллажом с дверцей и холодильником. Внутри поддерживаются нужные температура и влажность. Полки размещены с надлежащим уклоном. Стеклянная дверь не пропускает ультрафиолет.

Винная стойка

Компактные встраиваемые винные шкафы не занимают полезное пространство, но обеспечивают вину необходимые условия.

Винные шкафы

Полки двигаются на направляющих — это удобно и минимизирует опасную вибрацию.

Выдвижные винные полки

Винный шкаф будто родился в этой кухне или как минимум сделан специально для нее вместе со всей остальной мебелью.

Винный шкаф

На фото винные шкафы Sub-Zero. Производитель предусмотрел все:

  • нежелательные излучения, свет не доберутся до бутылок — дверца не пропустит;
  • несколько температурных режимов можно задать одновременно — шкаф разделен на блоки;
  • компрессор следит за уровнем влажности.

Счастливому владельцу остается только правильно запрограммировать оборудование и следить за ним.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector